Meijerit ovat pitkälti automatisoituja tuotantolaitoksia, joissa hyödynnetään alan huipputeknologiaa ja prosessiautomatiikkaa.

Meijereissä valmistetaan maidosta monenlaisia päivittäiseen ruokapöytään kuuluvia elintarvikkeita.

Maito on monipuolinen, biologinen raaka-aine. Sen ominaisuuksien selittämiseen tarvitaan sekä kemiaa, fysiikkaa että biologiaa. Edelleen siitä löytyy uusia ainesosia ja ominaisuuksia.

Monipuolisuutensa takia siitä voidaan myös tehdä mitä erilaisimpia tuotteita: kermaa, jogurttia, viiliä, juustoja, voita, jäätelöä, vanukkaita, herajuomia, jauheita.

Tuotekehitys on alalla tärkeää, sitä tehdään tiiviissä yhteistyössä kotimaisten ja kansainvälisten tutkimuslaitosten sekä yliopistojen kanssa. Varsinkin terveysvaikutteisten elintarvikkeiden kehittämisessä Suomi on ollut edelläkävijä.

Meijeriteollisuus Suomessa toimii vastuullisen ja kestävän kehityksen mukaisen tuotannon puolesta. >> Lisätietoa vastuullisesti tuotetusta maidosta